3月10日，黄山市食品药品监督管理局局长熊言松、副局长占荣军等专家组一行对我校南区食堂进行春季食品安全专项检查。副校长胡家俊及后勤服务集团相关人员陪同检查。
检查组实地查看了我校南区第一食堂“明厨亮灶”工程视频监控设备的使用情况和后台管理情况，并从制度建设、许可情况、食堂环境、从业人员健康管理、索证索票制定、清洗消毒、食品加工管理制作、食品添加剂使用、三无食品专项整治等9个方面进行了仔细检查。
胡家俊代表学校对黄山市食药监局给予我校食品安全工作的大力支持和全面细致的技术指导表示感谢。检查过程中，胡家俊及后勤集团有关人员向检查组详细介绍了我校食品安全防控工作的组织实施情况。后勤集团负责人向检查组汇报了学校对学生食堂的资金投入概况。为确保学生食堂的食品安全，学校于2015年对南区第一食堂进行维修改造后，今年暑期将对南区第二食堂进行维修改造，同时启动了北区学生食堂改建项目的前期准备工作。学校每年安排数十万专项资金添置食堂设备，食堂的硬件条件不断改善，后堂的操作流程更加规范，师生的就餐环境更加宜人。
检查组一行从4个方面对我校食品安全防控工作给予充分肯定：第一，新澳彩开奖直播牢固树立以人为本的理念，确保食品安全防控的监管人员配备和资金投入，以实际举措从软硬件两个方面构筑食品安全防控体系；第二，以公开招标方式建立了食堂原材料供应商目录，通过网上竞价方式定点采购，严格实行索票索证和验收制度，从源头上有效构筑了食品安全的最前端防线；第三，通过去年的维修改造，规范了南区第一食堂所有后堂操作流程，各层档口统一划定初加工间，有效避免了食品的交叉污染；第四，组织了近200人的学生食品安全监管队伍，让消费者参与监督管理，扩大了经营者和消费者信息交流的空间，强化了学校食堂食品安全管理的宣传力度。检查组专家对食堂个别工作人员的非规范行为现场予以纠正并指导整改。
