4月22日，北京大董餐饮投资有限公司董事长董振祥应我校邀请带领相关人员来我校访问。校长汪建利、副校长胡善风以及旅游学院负责人与董振祥一行进行了会谈，双方就校企合作进行深入广泛的交流，并达成合作意向。
访问期间，董振祥一行在旅游学院举办专题学术讲座。
董振祥先生及大董公司人力资源部总监单蕊分别作了题为《东西方美术对大董中国意境菜的影响》和《一个人•一件事•一个团队》的讲座。董振祥先生为同学们介绍了他独创的中国意境菜，他表示中国意境菜是用中国的美学来表达中国文化和中国餐饮，这种纯粹的东方文化也让外国人感到震撼。董振祥先生结合欧洲烹饪艺术的发展谈起世界烹饪发展的趋势，他分析说，随着人民生活水平的改善和提高，人们对生活品味、美食体验上的要求不断提升，抓住机会发扬中国烹饪文化对于烹饪从业者和学习者来说任重而道远。单蕊女士介绍了公司在2014年联合国世界厨师大会上取得的成就和大董中国意境菜的定义及理念，并结合PPT展示了大董中国意境菜代表作品。该公司技术进步部徐勃先生在现场制作了十道大董中国意境菜，菜品色形俱全、意境幽远、极富创意，博得阵阵掌声。
大董餐饮投资有限公司成立于1985年，以“酥不腻”烤鸭成名，凭借中国意境菜蜚声国际，是国家酒家评审委员会评选的“五钻”餐厅，获得北京市旅游局颁发的“五星”标志牌。
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