近期,由黄山市食品药品监督管理局党组成员、总检验师占荣军带队的检查组,来我校进行食品安全工作专项检查,同时对我校学生食堂进行餐饮服务食品安全等级评定。副院长胡家俊及后勤服务集团有关人员陪同检查。
胡家俊感谢市、区两级监督管理部门对我校食品安全工作的大力支持和全面细致的技术指导,要求后勤及相关部门对检查中发现的问题及时整改到位。
检查组从组织制度建设、许可情况、食堂环境、从业人员健康管理、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工管理制作、使用食品添加剂、三无食品专项整治等9个方面,对我校南北校区6个食堂进行了为期3天的全面深入细致检查。检查组对我校高度重视食品安全工作,不断改善餐饮工作条件,切实落实各项管理措施,保持食品安全工作良好局面等工作取得的成绩给予了充分肯定。
针对检查中发现的问题,后勤服务集团已督促各食堂逐项整改,并书面报告整改情况,确保我校食品安全工作万无一失。我校对食品安全工作一直高度重视,警钟长鸣、常抓不懈。学校设立了以院长为组长,分管副院长为副组长的食品安全领导组,定期开展食品安全检查工作。
一年来,学校投入学生食堂天然气改造、添置设备、房屋维修经费近500万元,极大改善了学生食堂的硬件条件。新引进了4家大型社会餐饮企业来校经营学生食堂,增强了各食堂的竞争机制,丰富了学生食堂饭菜的花色品种,餐饮服务质量得到提高。坚决取缔个别存在食品安全隐患的餐饮经营点。通过公开招标的形式,重新确定了新澳彩开奖直播学生食堂大宗物资供应商目录,有效地从食品原材料的源头降低了食品安全风险。开学前,对各食堂从业人员进行了食品安全知识培训,督促各食堂为全体员工进行健康体检,办理健康证。